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内蒙古阿牧特冷鲜羊肉为什么要排酸

内蒙古冷鲜羊肉和新鲜羊肉区别

内蒙古冷鲜羊肉和新鲜羊肉的区别如下：排酸不同。冷鲜羊肉经过排酸处理，新鲜羊肉未经排酸处理。口感不同。冷鲜羊肉口感鲜嫩，新鲜羊肉口感较硬。保存方式不同。冷鲜羊肉在4℃以下可以保存15～30天，新鲜羊肉只能保存1～2天。营养价值不同。冷鲜羊肉的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质含量高，新鲜羊肉的维生素、碳水化合物、矿物质含量高。详细介绍如下：

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2023-08-25

秋天吃羊肉的好处与功效

秋天是吃羊肉的好季节，因为羊肉具有多种好处和功效，下面我们将详细介绍内蒙古阿牧特羊肉的好处。羊肉是一种温性食物，具有温中健脾的作用。在秋季，天气变得凉爽，人们的食欲也会逐渐好转。此时，适量食用羊肉可以益气补虚、促进血液循环、增强身体抵抗力。特别是对于身体虚弱、容易感冒的人群，羊肉是一种很好的滋补食品。内蒙古羊肉厂家

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2023-08-24

从现在开始吃这种肉，冬天关节不痛、手脚不凉！

与其它肉类食品相比，羊肉堪称绿色食品，羊生长在内蒙古大草原，远离污染。羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，常吃羊肉可益气补虚，增强御寒能力。羊肉质细嫩，容易消化吸收，也因此羊肉是补养身体的选择~

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2023-08-21

解锁草原美食——蒙式烤羊腿

甄选草原6月龄苏尼特羔羊羊腿，羔羊经过排酸工艺、精心腌制、低温烤制等工序，保证产品品质和营养美味，每一口都满足。

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内蒙古阿牧特冷鲜羊肉为什么要排酸

作者：阿牧特
来源：
发布时间：2023-08-16 11:32
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【概要描述】内蒙古阿牧特冷鲜羊肉要排酸的原因有以下几点：

卫生安全更有保证。屠宰后的动物肉质中带有大量无害物质和少量的有害物质，这些物质在高温下会被杀死，但是需要经过一段时间的放置和冷却，通过排酸处理，可以进一步杀死肉中的细菌、病毒等有害冷鲜羊肉经过排酸处理后，肉中的乳酸得到了分解，使得肉的酸碱度得到了改变，肉质变得更加鲜嫩，口感更好。
有利于人体吸收和消化。

内蒙古阿牧特冷鲜羊肉为什么要排酸

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作者：阿牧特
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内蒙古阿牧特冷鲜羊肉要排酸的原因有以下几点：

卫生安全更有保证。屠宰后的动物肉质中带有大量无害物质和少量的有害物质，这些物质在高温下会被杀死，但是需要经过一段时间的放置和冷却，通过排酸处理，可以进一步杀死肉中的细菌、病毒等有害冷鲜羊肉经过排酸处理后，肉中的乳酸得到了分解，使得肉的酸碱度得到了改变，肉质变得更加鲜嫩，口感更好。
有利于人体吸收和消化。

总之，冷鲜羊肉经过排酸处理后，卫生安全更有保证，口感更鲜嫩，营养价值更高，有利于人体吸收和消化。因此，在购买和食用冷鲜羊肉时，需要注意选择经过排酸处理的冷鲜羊肉，以保证食品的安全和健康。